解释：牛奶与植物替代品的 Amul 广告

该广告称，“牛奶”一词正被由大豆、杏仁、燕麦等制成的植物性饮料所侵占，Amul 认为这对消费者具有误导性。

广告显示牛奶倒入一个写着“真正的牛奶”的 Amul 杯子。真正的冰淇淋'。

在本周的报纸广告中，乳制品合作社 Amul 试图打破有关可替代牛奶的非乳制品饮料的神话。

该广告称，“牛奶”一词正被由大豆、杏仁、燕麦等制成的植物性饮料所侵占，Amul 认为这对消费者具有误导性。

阿穆尔的激进运动

Amul 一直非常积极地捍卫其牛奶领地。从作为蔬菜酥油销售的 vanaspati 开始。乳制品行业的说法是酥油只能是乳脂肪，不能是植物脂肪。

然后是冰淇淋——它含有大约 10% 的脂肪和 11% 的 SNF（非脂肪固体）。乳制品行业（由 Amul 领导）发起了一项运动，即只有含有 10% 乳脂的冰淇淋才能称为冰淇淋。如果用植物油代替乳脂，即使其中含有 11% 的牛奶 SNF（因为冰淇淋中的奶油只能从牛奶中提取），也只能称为冷冻甜点。

最近，Amul 推出了花生酱。根据它，没有什么叫做花生酱，因为黄油只不过是澄清的酥油，只能从牛奶中提取。因此，酥油含有 99.5% 的乳脂，而黄油含有 82% 的乳脂。

通讯|单击以在收件箱中获取当天最佳解说员

FSSAI 规定

根据印度食品安全与标准局 (FSSAI) 于 2017 年制定的新规定，公司不得在广告和包装中声称或暗示非牛奶产品是由牛奶制成的。

通过提请注意有关乳制品类似物的这项法规和其他拟议法规，Amul 正在向乳制品行业呼吁 FSSAI 执行现有法规并实施其他相关法规。

牛奶是健康的牛奶动物挤奶时产生的正常乳腺分泌物，而乳制品类似物是由杏仁、大豆、椰子等制成的植物性牛奶替代品。

阿穆尔广告

植物性替代品的营养价值低于来自牛或水牛的牛奶。然而，它们的用途与牛奶相同，通常由因乳制品而有饮食限制、过敏或不耐受的人使用。人们也因为道德或环境问题而选择它们。

2018 年，孟买高等法院发现 Amul 制作的一则关于冰淇淋的电视广告一直在强调牛奶是乳制品行业，冒充或伪装成乳制品是非法的。

广告显示牛奶倒入一个写着真正牛奶的 Amul 杯子。真正的冰淇淋和 vanaspati 或植物油流入一个杯子，所述冷冻甜点含有食用植物油。

印度斯坦联合利华、Vadilal 和其他冷冻甜点制造商已将 Amul 的母公司古吉拉特邦牛奶合作营销联合会 (GCMMF) 告上法庭。

然而，最新的广告旨在整合中高收入阶层的消费者，他们可以负担得起乳制品替代品并可能转向它。

杏仁奶和豆奶替代品是目前市场上两种较受欢迎的选择，但与牛奶或水牛奶相比，它们的价格要高得多。

一升豆奶的价格约为 100 卢比，而杏仁奶的价格约为 300 卢比——明显高于约 50 卢比的牛奶或水牛奶。对于那些对大豆和杏仁过敏的人，还有其他由大米、椰子和牛奶制成的牛奶替代品燕麦。

乳制品行业的温室气体排放、粪便和乳制品其他废物处理不当造成的水污染等环境问题有时也会使人们转向非乳制品替代品。

人们转用牛奶替代品的道德原因包括农场对奶牛和水牛的虐待。

– 来自 Harish Damodaran 的投入

和你的朋友分享: