解释：Covid 如何压平价格，改变农产品的需求曲线

封锁导致了类似于废钞化的需求破坏，即使对于直到最近都供不应求的马铃薯和牛奶等商品也是如此

产量下降，但需求下降，导致价格下跌。 （快递档案）

尽管关于封锁在多大程度上有助于拉平 Covid-19 曲线存在争议，但有一点很清楚：它通过需求曲线的左移导致价格趋于平缓。

说明这一点的最佳方式是通过两种农产品——马铃薯和牛奶——出现严重的产量短缺。在正常情况下，这会导致价格在这个时候飙升。相反，由于封锁造成的需求破坏，它们一直持平甚至崩溃。

吃土豆的人少了

以马铃薯为例，印度各地的冷库仅从 2 月至 3 月收获的主要拉比（冬春季）作物中储存了大约 3.6 亿袋（每袋 50 公斤）的马铃薯。这与 2019 年的 4.8 亿、2018 年的 4.6 亿和 2017 年非货币化后作物的创纪录的 5.7 亿袋形成对比。

这次的产量要低得多，这应该会转化为比去年好得多的价格。但是，来自北方邦阿格拉地区埃特马德布尔 tehsil 的 Khandauli 村的 Karamveer Jurel 说，封锁打乱了我们的计算。这位农民从 120 英亩的土地上收获了 28,000 袋，其中 20 英亩是他自己的土地，其余的都是租赁土地。像许多种植者一样，他将大部分产品存放在冷藏库中，以便在 4 月至 12 月期间进行交错销售。

直到 4 月初，当封锁的影响仍未开始时，阿格拉的冷藏设备中的 mota aloo 或普通大土豆的售价约为每公斤 21 卢比。但现在售价为 18 卢比，Jurel 预计价格将在 6 月中旬再下降 4-5 卢比/公斤。 Nikasi（承购）下降。 Jurel 指出，每天从 Agra 地区（包括 Aligarh、Mathura、Hathras、Etah、Firozabad 和 Etawah 区）装载的卡车几乎只有 500 辆（每辆载有 400 多个袋子），而正常情况下有 800 辆卡车。

当需求曲线向左移动时。

原因很简单：由于酒店、餐馆和街头小吃店关门，没有婚礼或其他公共活动，以土豆为基础的零食——从 aloo chaat、tikki、samosa、pav bhaji 和 masala dosa 到炸薯条——的消费已经占据了上风。殴打。因此，需求下降导致价格下跌。

阅读|未来：丰收，多重挑战

不过，上述价格下跌并不是经济学家所说的沿着需求曲线移动的常见下跌。这种变动涉及仅由于价格的上涨/下跌而导致的需求量的减少/增加，反之亦然。然而，现在看到的是需求曲线本身在移动。反过来，这是由于机构或企业对马铃薯的需求崩溃。当 aloo 仅在家庭厨房消费时，即使价格相同，总体需求也比以前少。

因此，在图表中，锁定前 20 卢比的需求量为 100 吨。但随着原始需求曲线从 D 移至 D1，以相同价格只能购买 75 吨（这些纯粹是说明性的数字）。需求量受到价格以外的其他因素的影响——在这种情况下，是企业关闭。

现在和以后的烦恼

最终的受害者是农民。仅阿格拉地区的冷藏库就已储存了约 87 千万袋当前狂犬病作物，低于去年的 1.05 亿袋和 2017 年创下的历史最高水平 1.3 亿袋。过去三年很糟糕，当时我们几乎无法恢复生产成本约为每公斤 12 卢比，其中包括 115 卢比/袋（2.3 卢比/公斤）冷库费用。当价格在 12 月底达到 25 卢比/公斤时，我们认为 2020 年将是弥补过去损失的一年。锁定的影响将是 deergh kaleen（长期），就像 notebandi（去货币化）一样。然后，是现金。 Jurel 预测，现在，收入需要时间来恢复。

根据阿格拉马铃薯种植者协会秘书长 Mohammad Alamgir 的说法，卡纳塔克邦（主要是哈桑、奇克马卢尔、贝尔高姆和奇卡巴拉普尔）和马哈拉施特拉邦（浦那、萨塔拉和纳西克）5 月至 8 月期间的 kharif 马铃薯种植情况可能会恶化。应该劝阻他们修炼芦荟，因为这对他们和我们都没有好处。他说，一旦他们的作物（65-70 天，不同于 UP 种植的 110-120 天品种）进入市场，价格将触底。

阿格拉地区连同 MP（印多尔、乌贾因和沙贾布尔地区）和古吉拉特邦（巴纳斯坎塔和萨巴坎塔）满足了德里、拉贾斯坦邦、马哈拉施特拉邦和南印度的大部分马铃薯需求。 UP 的坎普尔地区（尤其是坎瑙杰、法鲁哈巴德和巴拉班基）、西孟加拉邦和比哈尔邦为整个印度东部和东北部市场提供食物。

社论|必须对丰收的狂犬病作物进行适当的营销，为 kharif 做计划。很大程度上取决于它

应该对需求做些什么。为什么政府不能允许APMC（农产品市场委员会）mandis 24 小时营业？那不会启用 社交隔离 让买家更有信心前往目前人满为患且仅开放几个小时的市场？朱雷尔说。

也用牛奶换班

与牛奶相比，需求曲线的左移更为明显。 2019-20 年，印度的牛奶产量可能是数十年来的首次下降。直到 3 月中旬，一直有传言称该国实际上必须进口多达 10 万吨的脱脂奶粉 (SMP)。在封锁之前，乳制品以每公斤 300-310 卢比的价格出售 SMP，以每公斤 320 卢比的价格出售牛油。这些价格不仅持平，而且跌至 170 卢比和 230 卢比/公斤的水平。许多乳品厂进一步下调了采购价格。仅在两个月前，UP 的农民每公斤含 6.5% 脂肪和 9% 非脂肪固体的水牛奶的价格为 43-44 卢比，此后降至每公斤 32-33 卢比。

快递说明现在开始电报.点击 在这里加入我们的频道 (@ieexplained) 并随时了解最新情况

这再次是没有机构需求的后果，无论是从茶摊和冰淇淋制造商，还是 khoa/chenna 的供应商到甜食卖家。换句话说，它是一种转变，而不仅仅是沿着同一条需求曲线的运动。

和你的朋友分享: